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各市場(chǎng)監(jiān)管所、綜合執(zhí)法大隊(duì)，局機(jī)關(guān)相關(guān)科室：

　　現(xiàn)將《永安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作計(jì)劃》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真組織實(shí)施。

　　永安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2024年4月12日

永安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作計(jì)劃

　　為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)監(jiān)管行為，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，實(shí)現(xiàn)科學(xué)高效監(jiān)管，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，根據(jù)食品類(lèi)別、企業(yè)規(guī)模、管理水平、食品安全狀況、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、信用檔案記錄等因素，制定本監(jiān)督檢查計(jì)劃。

　　一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

　　嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家對(duì)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，牢固樹(shù)立底線思維、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，緊抓防控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)主線，切實(shí)履行食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊有計(jì)劃、有組織、有效果地開(kāi)展監(jiān)管工作，夯實(shí)企業(yè)食品主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任，提高食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查有效性和精準(zhǔn)性，著力構(gòu)建嚴(yán)密高效的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　二、檢查形式

　　（一）日常檢查：由各市場(chǎng)監(jiān)管所按照食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督檢查要點(diǎn)表，對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊實(shí)施日常監(jiān)督檢查。

　?。ǘ┏闃訖z測(cè)：由食品科牽頭按照2024年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，對(duì)在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢；必要時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢和應(yīng)急抽檢。

　　（三）專(zhuān)項(xiàng)檢查：依據(jù)國(guó)家市場(chǎng)總局、省局和三明市局工作部署，結(jié)合監(jiān)管工作實(shí)際，適時(shí)組織開(kāi)展重點(diǎn)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢查和非法添加、摻雜摻假、超范圍超限量使用食品添加劑等重點(diǎn)問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　?。ㄋ模╋w行檢查：配合三明市局開(kāi)展永安市轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查。

　　三、檢查頻次

　　根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定結(jié)果，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)生產(chǎn)企業(yè)的 監(jiān)管優(yōu)于較低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管資源的科學(xué)配置和有效 利用。

　?。ㄒ唬?duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為A、B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)者，每年至少實(shí)施日常監(jiān)督檢查1次以上；

　?。ǘ?duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)者，每年至少實(shí)施日常監(jiān)督檢查2次以上；

　　（三）對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)者，每年至少實(shí)施日常監(jiān)督檢查3次以上；

　?。ㄋ模?duì)未納入風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理的食品生產(chǎn)加工小作坊，每年至少實(shí)施日常監(jiān)督檢查1次以上。對(duì)新增的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊要及時(shí)納入檢查計(jì)劃，對(duì)開(kāi)展的專(zhuān)項(xiàng)整治要及時(shí)增加相關(guān)行業(yè)的檢查頻次。對(duì)本年度新辦、延續(xù)換證食品生產(chǎn)企業(yè)要在發(fā)證后3個(gè)月內(nèi)實(shí)施監(jiān)督檢查。對(duì)已實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)核查的企業(yè)，重點(diǎn)檢查現(xiàn)場(chǎng)核查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改情況；對(duì)申請(qǐng)人聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的延續(xù)換證企業(yè)，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)條件保持情況。

　　四、檢查結(jié)果確定和處理

　　檢查人員應(yīng)當(dāng)綜合監(jiān)督檢查情況進(jìn)行判定確定檢查結(jié)果，及時(shí)將監(jiān)督檢查結(jié)果和企業(yè)問(wèn)題整改情況錄入食品監(jiān)督檢查系統(tǒng)，并歸集建檔保存。

　　（一）發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不符合監(jiān)督檢查要點(diǎn)表一般項(xiàng)目，但情節(jié)顯著輕微不影響食品安全的，檢查人員應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其整改。可以當(dāng)場(chǎng)整改的，檢查人員應(yīng)當(dāng)對(duì)被檢查單位采取的整改措施以及整改情況進(jìn)行記錄；需要限期整改的，檢查人員應(yīng)當(dāng)書(shū)面提出整改要求和時(shí)限。被檢查單位應(yīng)當(dāng)按期整改，并將整改情況報(bào)告轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所。轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所應(yīng)當(dāng)跟蹤整改情況并記錄整改結(jié)果。

　　（二）發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點(diǎn)表重點(diǎn)項(xiàng)目，影響食品安全的，應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行調(diào)查處理。

　?。ㄈ┌l(fā)現(xiàn)存在食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令被檢查單位立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　五、工作要求

　　（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。食品科要在分管領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下做好牽頭組織指導(dǎo)工作；各市場(chǎng)監(jiān)管所要在局領(lǐng)導(dǎo)下結(jié)合轄區(qū)實(shí)際細(xì)化本轄區(qū)監(jiān)督檢查計(jì)劃并認(rèn)真組織實(shí)施，確保各項(xiàng)檢查任務(wù)落到實(shí)處。

　　（二）務(wù)求監(jiān)管實(shí)效。各市場(chǎng)監(jiān)管所要健全完善監(jiān)管檔案，及時(shí)歸集監(jiān)督檢查記錄，規(guī)范監(jiān)督檢查程序，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題做好整改落實(shí)，防止問(wèn)題反彈。發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時(shí)立案查處，并嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”的要求。食品科應(yīng)與市局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科工作對(duì)接，定期或不定期對(duì)各市場(chǎng)監(jiān)管所風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定、監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)錄入、專(zhuān)項(xiàng)檢查等落實(shí)情況進(jìn)行通報(bào)和督促。

　?。ㄈ┌磿r(shí)報(bào)送信息。各市場(chǎng)監(jiān)管所要對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作每半年進(jìn)行總結(jié)，并分別于 2024年6月底、11 月底前向食品科上報(bào)，發(fā)現(xiàn)重大食品生產(chǎn)安全問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告。

　　聯(lián)系人：劉婷婷，聯(lián)系電話：0598-3622776