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　　根據(jù)永安市市場監(jiān)督管理局2025年兩節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，近期永安市市場監(jiān)督管理局組織抽檢我市流通環(huán)節(jié)食品、餐飲環(huán)節(jié)食品和餐具203批次。其中，炒貨食品及堅(jiān)果制品8批次，糕點(diǎn)15批次，酒類9批次，糧食加工品22批次，肉制品4批次，乳制品6批次，食用農(nóng)產(chǎn)品54批次，食用油、油脂及其制品5批次，薯類和膨化食品5批次，水產(chǎn)制品2批次，水果制品10批次，速凍食品3批次，調(diào)味品19批次，飲料13批次，餐飲食品7批次，復(fù)用餐飲具21批次。此次抽檢結(jié)果為201批次樣品合格，2批次樣品不合格。具體情況如下：

　　一、不合格產(chǎn)品情況如下：

　　永安市燕城佳宴酒店（地址：永安市燕西街道新六路716號3號樓公寓2樓整層）使用的“餐盤”，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司。

　　永安市燕城佳宴酒店（地址：永安市燕西街道新六路716號3號樓公寓2樓整層）使用的“碗”，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司。

　　二、對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格餐飲具，永安市市場監(jiān)督管理局已經(jīng)依法立案查處，要求使用單位采取停止使用的措施控制風(fēng)險(xiǎn)，責(zé)令改正切實(shí)消除食品安全隱患。

　　三、不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識

　　陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多，造成交叉污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。